아이가 잘 먹는 채소반찬으로 애호박빵가루튀김했어요

▶ 더위로 아이들이 입맛이 없어요 ◀

날씨가 너무 더우니 아이들 입맛이 없는지, 밥은 잘 안 먹고 자꾸 주스와 과일만 찾네요. 가뜩이나 입맛이 없는데 채소는 더더욱 입에 안 넣으려고 하고요. 

그래서 준비했습니다. 과자인 줄 알고 아이가 잘 먹는 채소반찬! 애호박 빵가루 튀김!!

 

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▷ 아이가 잘 먹는 채소반찬으로 애호박 빵가루 튀김 만들기 ◁

어린이 채소반찬 애호박튀김

<아이 채소반찬 애호박 튀김 재료>

밀가루(or 쌀가루 or 부침가루  -> 아무거나) , 애호박, 소금(부침가루 사용 시 필요 없음), 달걀, 빵가루

 

<애호박 튀김 만들기>

1. 애호박을 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라주세요
2. 너무 얇게 않게, 튀김옷 입으면 생각보다 애호박이 커지므로 너무 크지 않게 잘라주세요(아이 입 크기를 고려해서^^)
3. 애호박에 밀가루 옷을 입혀주세요. 밀가루 옷은 골고루, 얇게 입혀주세요
4. 밀가루 옷 입은 애호박에 달걀물 옷을 입혀주세요. 밀가루 옷이라면 달걀 풀 때 소금을 한 꼬집 넣어주시고, 부침가루는 자체에 간이 되어있어서 계란에 간 안 하셔도 됩니다.
5. 밀가루 옷에 계란 옷까지 입은 애호박에 마지막으로 빵가루를 입혀주세요
6. 기름이 온도가 올라가면 튀김옷 입은 애호박을 넣고 잘 튀겨주세요.
7. 온도가 너무 높으면 빵가루는 금방 타버리니까 기름 온도에 유의하세요
8. 잘 튀겨진 애호박 튀김은 키친타월로 기름기를 제거해 주거나, 튀김 받침대에 올려두고 기름을 충분히 빼주세요(시간이 되시면 두 번 튀겨 주시고, 그게 아니라면 빵가루 때문에 한 번만 튀겨도 바삭하게 아이들이 좋아하는 식감이 나와요)

 

채소를 빵가루에 튀겨주면, 어떤 채소던지 아이들이 잘 먹더라고요. 채소 편식 있는 아이라면 참고하시면 좋을 것 같아요!

요즘 같이 푹푹 찌는 더위에 튀김까지 하는 건 정말 힘든 일이지만, 어쩌겠어요. 그렇다고 아이들을 굶길 수는 없으니까요.

세상의 모든 부모는 위해한 것 같아요^^ 우리 모두 오늘도 파이팅 해 보자고요~