안주로도 간식으로도 좋은 감자 팝콘 만들기

옆집 할머니께서 농사지은 감자를 한박스나 주셔서 요즘 열심히 감자로 간식을 만들어 먹고 있어요. 그중 오늘은 간식으로도 맥주 안주로도 좋은 감자 요리 감자 팝콘을 에어프라이어로 만들어봤습니다. 너무 간단하니 오늘 아이들과 함께 요리도 하고 즐거운 시간 보내봅시다.

 

안주로도 간식으로도 좋은 감자 팝콘 만들기

▷감자 팝콘 / 팝콘 감자 만들기 재료

• 감자
• 무염버터
• 설탕(생략 가능)
• 소금
• 후추
• 케찹
• 선택)짧주머니, 미니 주먹밥 틀

에어프라이기로 감자팝콘 만들기

 

▶감자 팝콘 / 팝콘 감자 만들기 간단한 레시피

너무 간단해서 적기도 민망하네요.

1. 감자는 깨끗히 씻어서 껍질을 깍고 작게 잘라주세요.(크기가 작으면 총 조리 시간이 줄어들어요!)
2. 감자를 전제레인지나 냄비를 이용해서 삶아요(전자렌지에는 '삶기' 기능이 있지만 시간이 오래 걸려서 그냥 냄비에 물 넣고 삶았아요.)
3. 쇠젓가락으로 찔러 봤을 때 잘 들어가면 다 삶겨진거예요
4. 삶은 감자는 물기를 빼고, 볼에 넣어 준비한 소금 조금, 설텅 많이, 버터 적당히 넣고 잽짜게 으깨서 섞어주세요. 감자가 뜨거울 때 섞어야지 버터도 잘 녹고 잘 으깨진답니다.
5. 버터양이 감자에 비해 너무 적으면 에어프라이기에 구웠을 때 바삭하지 않아 맛이 없으니 참고하세요.
6. 알갱이가 없이 잘 으깨졌다면, 짤주머니에 넣고 짜면 예쁘고 좋겠지만 저희 집에 그런 베이킹 장비는 없다보니 비닐팩에 넣고 큰딸이 쿠킹놀이를 하고, 작은 딸은 주먹밥 틀에 넣어서 동그랗게 만들면서 놀았어요.
7. 준비가 다 되었다면 서로 붙지 않게 가지런히 정리해서 에어프라이기에 돌려주세요. 
8. 작고 납작한 반죽은  180˚에  15분 정도 구웠더니 바삭하고 맛있게 익었지만, 주먹밥 틀에 넣은 감자 반죽은 덩치가 커서 그런지 160도에서 30분 더 구웠어요. 15분 구웠더니 안쪽이 덜 익었더라고요.
9. 이부분은 각자 반죽의 크기와 기기의 성능에 따라 다르게 조절하시면 좋을 것 같아요.
   
   

마무리

잘 구워진 감자 팝콘/ 팝콘 감자는 감자를 선물로 주신 옆집 할머니 댁에도 조금 갖다 드렸어요. 거기도 아기 손녀들이 같이 살고 있거든요. 다음날 어린이집 버스 타는 곳에서 만났을 때 아기들이 너무 맛있게 먹었다고 말씀해 주시니 뿌듯하더라고요.

 

채소를 잘 안먹는 저희집 편식쟁이들도 정말 맛있게 먹는 간식이고, 샤워하고 맥주를 즐겨 먹는 저희 부부에게도 정말 좋은 안주예요! 집에 딱히 먹을 안주가 없는데 감자만 덩그러니 있다면 해서 드셔보세요. 강추입니다!