백종원 비빔국수 양념장 비율로 맛있는 점심 먹었어요

백종원 비빔국수 양념장 비율로 맛있는 점심 먹었어요

백종원 비빔국수 소스 비율로 만든 맛있는 비빔국수

입맛 없는 여름, 백종원 비빔국수 양념장 만들기로 새콤달콤 비빔국수 해 먹었어요. 에어프라이어로 달걀도 굽고, 비빔국숫 집에 있는 채소들 활용해서 만들어 맛있게 먹었습니다.

저 같은 요리 바보는 백종원 선생님께서 레시피 공유 안 해주셨으면, 뭘 해서 가족들 먹여 살렸겠나 싶어요. 늘 감사히 생각하며 백종원 레시피 활용하고 있습니다!

 

---

 

백종원 비빔국수 양념장 활용한 레시피로 맛있는 비빔국수 만들기

▷ 비빔국수 재료

소면, 삶은 달걀(구운 계란 사용), 냉장고에 있는 각종 채소들(양파, 당근, 양상추 사용)

 

▷ 비빔국수 양념장 비율(2인분, 밥 숟가락 기준)

고추장 듬뿍 2숟가락, 고춧가루 깍아서 2숟가락, 설탕 듬뿍 2숟가락, 진간장 2숟가락, 식초 4숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 참기름 1숟가락, 깨소금

 

▷ 비빔국수 간단 레시피

비빔국수 재료

1. 에어프라이어에 종이 호일을 깔고, 소금을 뿌려 놓습니다
2. 달걀 2개를 깨끗히 씻은 후 물기를 제거하지 않고 뿌린 소금 위에 얹어요
3. 에어프라이어 예열 없이 160℃에서 20분 구워주시면 노른자가 살짝 덜 익은 맛있는 구운 달걀 완성입니다
4. 달걀이 굽히는 동안 각자 냉장고 사정에 맞게 채소들을 채 썰어 준비해둡니다
5. 고추장 듬뿍 2숟가락, 고춧가루 깍아서 2숟가락, 설탕 듬뿍 2숟가락, 진간장 2숟가락, 식초 4숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 참기름 1숟가락을 넣고 잘 섞어주세요
6. 채소와 비빔장 양념장이 모두 준비되었다면 국수를 삶아주세요
7. 물이 끓으면 면을 넣고, 끓어 오르면 찬물을 더해 면이 탱글 하게 삶아주세요
8. 면이 너무 퍼지지 않게 삶은 다음 재빨리 찬물에 2~3번 헹궈주세요. 
9. 물을 완전히 빼주고, 채소를 예쁘게 올리고, 양념장을 넉넉히 넣어 잘 비벼주세요
10. 마지막으로 깨소금을 손으로 비벼 가루로 만들어서 비빔국수 위에 뿌려 맛있게 드시면 됩니다

 

---

마무리

이미 유행은 지났지만, 레토르트 그릇과 접시를 자주 사용해요. 어릴 때 분식점 생각도 나고, 그릇이 가벼워서 사용하기도 편리해서 어른들 음식은 자주 담아 먹는답니다.

매일이 너무 덥다고, 입맛 잃지 마시고 오늘도 파이팅입니다.