아이들이 좋아하는 감자 간식 벌집 감자튀김 만들기

▶ 아이들이 좋아하는 감자 간식 ◀

벌집 감자튀김 만들기

친정 엄마가 주신 감자에, 쏘가 어린이집에서 가져온 감자까지. 저희 집에 감자가 풍년입니다.

찐 감자나 감자 반찬은 별로 좋아하지 않는 저희 아이들을 위해 벌집 감자튀김을 만들었어요

간단한 벌집 감자튀김 집에서 만들어 볼까요!

 

 

▶ 아이들 간식 벌집 감자튀김 만들기 ◀

에어프라이어로 벌집 감자튀김 만들기

<벌집 감자튀김 만들기 재료>

에어프라이어, 감자, 허브솔트, 버터(무염버터 사용했음), 소금, 물

 

<벌집 감자튀김 조리법>

1. 감자를 깨끗히 씻고 껍질을 벗긴다
2. 본인 손가락 두께 정도로 감자를 썰어준다
3. 남들은 나무젓가락 사이에 끼워 감자에 칼질하던데, 감자를 좀 얇게 썰어서 나무젓가락 사이에 두면 벌집이 안됐음. 그래서 집에서 쓰는 쇠젓가락을 사이에 두고 칼질을 했더니 벌집처럼 펴짐
4. 감자 앞면은 일자로, 뒷면은 사선으로 얇게 칼질을 한다
5. 준비한 감자를 소금물에 10분 정도 넣어 전분도 빼고, 감자 밑간을 한다
6. 감자 밑간을 하는 동안 버터를 녹여준다(잘 안녹으면 전자레인지에 30초 돌려준다)
7. 밑간이 끝난 감자는 건져내 키친타올로 물기를 제거해 준다
8. 버터를 감자에 골고루 발라준다. 솔을 이용해 칼질한 틈까지 꼼꼼히 발라주면 좋겠지만, 귀찮아서 버터 그릇에 감자들을 넣어 적셔주고, 남은 버터를 감자 위에 뿌려줬다.
9. 버터 발린 감자 위에 허브솔트를 솔솔 뿌려준다
10. 에어프라이어 180도 20분 동안 조리 후 뒤집에서 5분 더 돌려준다.
11. 바삭바삭 짭쪼름한 벌집 감자튀김 완성
12. 아이들 간식으로도 좋지만, 맥주 안주로 더 좋다는 건 비밀!