삼겹살 더 맛있게 만드는 나만의 레시피로 월남쌈 소스 추천해 봅니다

한국사람들이 가장 좋아하는 술안주 중 최고는 삼겹살입니다. 쌈장이나 소금장에 가장 많이 찍어 먹지만, 저는 고추장과 와사비장, 그리고 월남쌈 소스(피시소스)를 가장 좋아한답니다. 월남쌈 소스를 활용하면 입 안이 훨씬 깔끔해서 삼겹살을 더 많이 먹을 수 있답니다.

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◈ 삼겹살을 더 맛있게 만들어주는 소스

고단한 하루를 마감할 때 딱 좋은 먹거리는 소주가 아닐까 생각됩니다. 

 

◐ 늙어 죽을 때 까지 건강하게 술을 먹기 위해 내가 꼭 지키는 것!

• 안주는 꼭 먹는다
• 안주는 든든하게 먹는다
• 화가 나서 술이 먹고 싶더라도, 먹는 동안은 기분 좋게 먹는다
• 천천히 먹는다
• 혼술은 1병만 먹는다(두병 먹으면 취하니까요^^)
• 술은 갑자기 먹고 싶어지니까 집에 안주는 항상 준비해 둔다

 

삼겹살을 더 맛있게 만들어 주는 월남쌈(피쉬) 소스

혼자서 소주 한잔 먹는다고 김치나 멸치 같은 거 한 가지 달랑 놓고 쓸쓸하게 먹으면, 기분 좋아지라고 먹는 술인데 너무 청승맞잖아요! 우리 이왕 먹는 거 맛있고, 건강하게 먹자고요.

 

 

◑ 그냥 굽기만 해도 맛있는 삼겹살 더 맛있게 먹고 싶다면!

• 살짝 얼린 시원한 소주를 준비해주세요
• 옥수수차와 보리차 티백을 생수에 우려서 고기 굽는 동안 시원해 지도록 냉동실에 넣어둡니다
• 에어프라이어에 삼겹살을 노릇하게 구워요(후라이팬에 구워도 됩니다)
• 자극적인 맛이 나도록 후추와 허브 솔트도 많이 뿌려주세요
• 얇게 채 썬 국산 양파를 준비해주세요(중국산은 생으로 먹으면 매워서 싫어요)
• 빨강 파프리카도 얇게 채 썰어주세요(노란 파프리카도 좋지만 빨간색이 더 잘 어울려요)
  • 양파와 파프리카는 자주 먹기 때문에 구입하면 바로 채 썰어서 냉장고에 넣어두고 사용하고 있어요. 술 먹을 때 안주 준비하는 시간이 길면 술 먹기 싫어지니까 안주는 언제든 편하게 먹을 수 있도록 준비해둡니다.
• 월남쌈 소스를 준비해주세요
  • 소스를 소주잔에 부어서 줍니다. 고기와 채소를 함께 집어 먹을 때 넓은 종지보다 깊숙한 소주잔이 훨씬 찍기 편해요
  • 월남쌈 소스는 피시소스로 제조업 체마다 맛이 달라요. 저는 3가지 사 먹어 본 것 중 가장 깔끔한 것으로 골라 재구입하고 있어요
• 모든 재료를 준비해두고, 에어프라이어에서 삼겹살이 굽히는 동안 따듯한 물로 샤워를 하고 피로를 풀어주세요
• 창문 활짝 열고, 선풍기로 머리 말리면서 다 구워진 삼겹살과 준비해 놓은 재료들을 꺼내서 맛있게 먹어요
• 참! 소주 한병 맛있게 마시고 시원하게 준비해 놓은 옥수수차 한잔 원샷하면 따로 해장도 필요 없어요

 

제거 삼겹살 먹는 방법 어떠세요? 소주랑 삼겹살 먹고 나면 입도 텁텁하고, 배도 심하게 부르지만 에어프라이어로 기름은 빼고 바삭하게 구운 삼겹살을 채소와 함께 피시소스에 찍어먹으면 다 먹고 나서도 깔끔한 게 너무 좋아요.

집에 월남쌈이 있는 분이라면 한 번쯤 도전해보세요^^