액상 소스로 샤브샤브 육수 해결했어요

이마트 장보러 갔다가 16,000원짜리 소고기샤브샤브 밀키트를 하나 구입했었는데, 집에 있는 샤브샤브 소스 육수였고, 채소도 적고, 고기는 5장? 정도였어요. 그 가격이면 16,000원치 채소를 구입하고 고기도 따로 구입해서 해먹는게 훨씬 효율이 좋을 것 같아서 실행해 보았습니다

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액상 소스를 이용한 샤브샤브 만들어 먹기

▷ 샤브샤브 육수 만들기 : 시판되는 액상 소스 구입했어요

 

샤브샤브 재료

▷ 샤브샤브 재료

• 샤브샤브용 버섯(이마트에서 샤브용으로 포장된 버섯세트 구입)
• 청경채 한봉지(5개였어요)
• 알배추 반포기
• 숙주나물 한봉지
• 베트남 고추
• 목이버섯
• 샤브샤브용 소고기

 

▷ 샤브샤브 소스 : 연겨자, 간장

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▶ 샤브샤브 초간단 레시피

집에 4살짜리 아기가 있어서 끓이면서 고기를 넣어 먹을 수 없어서 한꺼번에 다 넣고 끓여 먹었어요.

 

1. 전골 냄비에 구입한 샤브샤브용 액상 소스를 비율에 맞게 넣어줍니다
2. 육수가 끓는 동안 채소들을 씻어줍니다.
3. 알배추와 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주고 숙주는 씻기만해서 사용, 청경채는 잎이 떨어지도록 뿌지쪽만 살짝 제거해줍니다
4. 1차 식사 때는 아이들과 함께 먹을 것이기 때문에 모든 채소를 준비한 반만 사용하고, 베트남 고추는 넣지 않고 끓여줍니다
5. 채소 육수가 충분히 우러나왔다면 샤브샤브용 소고기를 넣고 소고기가 살짝 익을 만큼만 끓인 후 불을 꺼주세요
6. 고기는 크게, 버섯과 청경채는 가위로 작게 잘라 육수에 밥을 말아주면 아이들이 엄청 잘 먹어요
7. 1차전 식사가 끝났다면, 남은 채소들과 베트남 고추를 넣고 더 끓여주세요
8. 안주로 먹기에 딱 짭쪼름하고 매콤한 샤브샤브가 완성된답니다.

어제, 오늘 하루 종일 비가 오고 날씨도 제법 시원해졌네요. 날씨 탓인지 아이들도 식사 때 꼭 국물이 있어야 밥을 잘먹어주어요. 요리를 못하는 저에겐 한끼 식사 준비가 더 어려워졌답니다.

 

오늘 저녁에는 또 뭘 해서 먹어야하나를 고민하면서 오늘 포스팅을 마무리하겠습니다. 맛있는 저녁식사하세요~