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집밥41

아이가 좋아하는 채소반찬으로 감자채전 구워주세요 ▷ 더위는 부모의 몫입니다 밤에도 체감온도가 30℃ 넘는 요즘입니다. 이렇게 더운 날은 음식을 조리하는 것은 고사하고, 먹는 것도 귀찮아서 대충 먹고 싶은 날이 많은데요. 아이들의 음식을 책임져야 하는 보모는 해당이 안 되는 말입니다. 덥다고 아이를 굶길건가요? 매끼 사 먹인 건가요? 매끼 사 먹이면 아이들이 처음에는 좋아하지만, 한 3일 정도 사 먹이니까 엄마 밥, 엄마가 한 반찬을 부르짖더라고요 매끼 사먹으면 비용도 만만치 않지만, 아이들도 계속 배달 음식을 먹고 싶진 않았나 봅니다. 아이들의 성화에 아이들이 좋아하는 음식을 하기 시작합니다. 더위서 진짜 튀김 종류는 하고 싶지 않지만, 별난 제 딸들은 치킨도 엄마가 해주는거, 짜장도 엄마가 해주는 거를 좋아하는데요. 그중에서도 가장 좋아하는 것은 채.. 2022. 7. 5.
전자레인지 사용 가능한 그릇으로 1인 1계란찜 먹여요 아이들 아침 식사로 어떤 음식들 준비하나요 무더위로 입맛 없는 아침은 부드러운 음식이나 달콤한 음식을 준비해준답니다. 주로 저희 아이들이 먹는 아침 식사 종류는 초코 시리얼, 애그 버거, 참치김밥, 계란찜, 토스트 정도입니다. 오늘 아침에는 계란찜이 먹고 싶다고 해서 준비했는데요. 냄비에 해서 덜어주니 덜어주니 아이들이 너무 경쟁하듯 먹어서 오늘은 각각 따로 준비해줬답니다. 아이들 아침식사는 간단히 계란찜 어때요 아이들이 사용하는 그릇은 친환경, 전자레인지 가능, 가벼운 그릇들 위주로 골라서 사용한답니다. 플라스틱 같아 보이지만, 환경호르몬이 나오지 않는 그릇들 아이들 음식은 빨리 준비해야하거나, 다시 데워야 하는 경우들이 있어서 전자레인지 사용 가능한 그릇 뜨거운 음식들은 빨리 식히기 위해서 도자기 그.. 2022. 7. 1.
백종원 비빔국수 양념장 비율로 맛있는 점심 먹었어요 백종원 비빔국수 양념장 비율로 맛있는 점심 먹었어요 입맛 없는 여름, 백종원 비빔국수 양념장 만들기로 새콤달콤 비빔국수 해 먹었어요. 에어프라이어로 달걀도 굽고, 비빔국숫 집에 있는 채소들 활용해서 만들어 맛있게 먹었습니다. 저 같은 요리 바보는 백종원 선생님께서 레시피 공유 안 해주셨으면, 뭘 해서 가족들 먹여 살렸겠나 싶어요. 늘 감사히 생각하며 백종원 레시피 활용하고 있습니다! 백종원 비빔국수 양념장 활용한 레시피로 맛있는 비빔국수 만들기 ▷ 비빔국수 재료 소면, 삶은 달걀(구운 계란 사용), 냉장고에 있는 각종 채소들(양파, 당근, 양상추 사용) ▷ 비빔국수 양념장 비율(2인분, 밥 숟가락 기준) 고추장 듬뿍 2숟가락, 고춧가루 깍아서 2숟가락, 설탕 듬뿍 2숟가락, 진간장 2숟가락, 식초 4숟가.. 2022. 6. 30.
아이들이 좋아하는 감자 간식 벌집 감자튀김 만들기 ▶ 아이들이 좋아하는 감자 간식 ◀ 친정 엄마가 주신 감자에, 쏘가 어린이집에서 가져온 감자까지. 저희 집에 감자가 풍년입니다. 찐 감자나 감자 반찬은 별로 좋아하지 않는 저희 아이들을 위해 벌집 감자튀김을 만들었어요 간단한 벌집 감자튀김 집에서 만들어 볼까요! ▶ 아이들 간식 벌집 감자튀김 만들기 ◀ 에어프라이어, 감자, 허브솔트, 버터(무염버터 사용했음), 소금, 물 감자를 깨끗히 씻고 껍질을 벗긴다 본인 손가락 두께 정도로 감자를 썰어준다 남들은 나무젓가락 사이에 끼워 감자에 칼질하던데, 감자를 좀 얇게 썰어서 나무젓가락 사이에 두면 벌집이 안됐음. 그래서 집에서 쓰는 쇠젓가락을 사이에 두고 칼질을 했더니 벌집처럼 펴짐 감자 앞면은 일자로, 뒷면은 사선으로 얇게 칼질을 한다 준비한 감자를 소금물에 .. 2022. 6. 27.
도시락 반찬으로 딱 좋은 게살계란말이 곧 도시락을 싸야 하는 초등학교 여름방학입니다. 학기 중에는 급식이 있기 때문에 걱정 없지만, 방학에는 도시락을 집에서 준비해 가야 하니 벌써부터 머리가 지끈지끈 아파옵니다. 겨울에는 보온 도시락이라도 있지만, 여름 도시락 반찬은 상하지 않도록 각별히 신경을 써야 하니 고민이 아닐 수 없겠죠. 돌봄 교실 냉장고에 도시락을 보관해 준다고는 아지만, 먹을 때마다 데워먹는 것도 일이고... 휴.. 조만간 매일 아이 도시락반찬으로 글을 쓰는 날이 올 거예요. 오늘은 미리 반찬 하나 풀어볼까 합니다. 도시락 반찬으로 딱 좋은 게살 계란말이 도시락 반찬의 생명은 맛? NO! 볼거리입니다. 집에 오면 누구는 반찬 모양이 어떻더라, 누구는 무슨 반찬을 싸왔더라.. 이런 이야기들을 하며 친구들을 부러워할 때가 있죠! 이.. 2022. 6. 25.
아기 감자반찬으로 무수분 감자조림했어요 아이들 반찬 식사 때마다 만들기 벅차네요 제 딸 유리와 쏘는 까다로운 입맛의 소유자들입니다. 막 만들어서 바로 주는 반찬들은 잘 먹지만, 냉장고에 한번 들어갔다 나오면 안 먹는답니다. 요리도 잘 못하는 저로서는 참으로 키우기 어려운 아이들입니다. 날씨도 덥고, 매번 반찬 만들기도 힘들지만 어쩌겠어요. 제 새끼들인데 ㅡㅡ; 어제저녁 반찬으로 달달한 무수분 감자조림 만들었답니다. 번거롭지만 레시피는 간단하니 공유해 보겠습니다. 손 많이가는 아기 감자 반찬, 무수분 감자조림 간단 레시피 ▷ 무수분 감자조림 재료 ◁ 할머니, 할아버지가 주말다가 시골 가서 농사 지어다 주신 감자 4개, 냉동 대파(마트 판매 제품), 냉동 양파(마트 판매 제품), 다진 마늘(마트 판매 제품), 올리고당, 진간장 ▷ 무수분 감자조림.. 2022. 6. 23.
밥하기 싫은 날은 계란볶음밥으로 간단히 한끼 해결 날씨가 너무 더워서 밥하기 싫은 날 저는 아프리카 사람들도 더워서 못살겠다는 대구에 살고 있습니다. 오늘은 아침 기온은 26도, 오늘 최대 34도까지 올라가는 지역에 살다 보니, 한 끼 한 끼 주방에서 조리하면서 불 앞에 있는 게 보통 힘든 일이 아닙니다. 덕분에 아이들 밥이 계속 부실하네요. 너무 더우니 당분간 대충 먹자~ 밥하기 싫은 날은 계란볶음밥으로 간단히 한끼 해결하기 ▶ 계란볶음밥 재료 냉동실에 얼려 둔 밥(밥하기 싫어서 냉동밥 사용), 멸치 김자반(시판 제품), 당근, 양파, 대파, 달걀, 비엔나소시지(치즈맛으로), 달걀, 연두(평소 백종원 만능 굴소스 사용하는데 깜박하고 안 사 옴) ▶ 계란볶음밥 초간단 레시피 먼저 비엔나소시지를 아이들이 좋아하는 크기로 잘라 구워내주세요 당근, 양파, 대.. 2022. 6. 21.
아이들이 좋아하는 맛있는 여름 반찬 아이들이 좋아하는 맛있는 여름 반찬 날씨가 더워지니 아이들도 시원한 음식들을 찾네요. 된장라면도 시원하게, 국수도 시원하게 만들어 달라고 하고, 우유보다는 얼음 동동 띄운 주스를 더 많이 찾더라고요. 그래서 오늘은 시원하게 먹을 수 있는 반찬으로 무 볶음, 미역 채소 냉국, 순두부 애호박볶음 준비해 봤습니다. 아이들 반찬 간단 레시피 ▷ 재료 : 애호박, 양파, 순두부, 들기름, 다진 마늘, 연두 ▷ 만드는 법 애호박, 양파를 깨끗이 씨고, 아기들이 먹기 좋게 깍둑썰기합니다. 참기름을 두르고 다진 마늘과 함께 채소들을 볶아줍니다. 아이들이 먹을 거라서 기름을 많이 사용하지 않고, 참기름으로 볶다가 순두부와 연두를 넣고 채소의 식감이 없어지도록 푹 익혀줍니다. 물이 자박한 순두부 애호박볶음이 완성됐습니다... 2022. 6. 20.
맛 없는 소스 파채 살리기 맛없는 소스 파채 살리기 어제 아이들과 삼겹살을 구워 먹었답니다. 서브 메뉴로 남편이 파채도 사 왔는데 함께 들어있는 소스가... 맛이 없었어요. 이미 파채에 다 부어버린 소스.. 돈주고 산 건데 맛없게 먹을 수 없어서 재조리해 맛있게 먹은 일상 공유해 보겠습니다. 주말은 소주 한잔 매주 금요일은 제가 장을 보는 날이랍니다. 보통 일주일치 장을 보는데, 빼놓지 않고 구입하는 것이 아이들이 주말동안 먹을 꽃등심/안심/치맛살, 주말에 저희 부부 안주로 먹을 돼지고기와 소주 맥주, 그리고 일주일치 과일입니다. 매번 고기를 구입하던 식육점이 문을 닫아서 이마트에서 고기와 파채를 구입했어요. 늘 그렇듯이 금요일에 아이들 소고기 맛있게 구워주고, 일요일은 삼겹살로 저희 부부 소주 각 1병 간단히 먹고 치웠답니다. .. 2022. 6. 20.
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