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집밥44

돌봄 도시락으로 미니 스팸주먹밥 준비했어요 여름방학 동안 돌봄 교실을 가는 아이들 도시락 준비에 어려움이 많으시죠? 음식을 못하는 저는 정말 엄청나게 어렵습니다. 방학 동안에도 급식 지원이 되는 학교도 있다는데 저희 아이 다니는 초등학교는 도시락을 준비해야 해요. 그래서 저는 주로 주먹밥, 채소 밥전, 김밥, 유부초밥, 볶음밥, 샌드위치 등 입 짧은 우리 아이가 간단히 먹을 수 있는 것들을 준비하는대요. 오늘은 흔히들 알고 있는 스팸 주먹밥을 아이가 먹을 수 있는 한입 사이즈로 작게 만들어 보았습니다. 초등학교 돌봄교실 여름방학 도시락으로 '미니 스팸 주먹밥' 만들었어요 ◐ 미니 스팸 주먹밥 재료 ◑ 스팸 작은 캔(아이가 먹는 밥이라서 스팸 25% 라이트 사용했어요) 후리가케(피코크_뿌리고_채소 맛 사용했어요) 쌀밥, 식초 조금, 계란, 설탕, .. 2022. 8. 9.
아이반찬으로 차돌박이미소된장국, 치즈두부구이 만들었어요 손쉽게 할 수 있는 아이 반찬들 저 같은 요리 똥 손 = 어린이는 육수는 번거롭고, 음식 간 맞추기는 어렵기 때문에 시중에 판매되고 있는 여러 가지 종류의 제품들의 도움을 받아 음식을 만든답니다. 집에서 제가 주로 하는 아이들 반찬은 소고기 육전, 빵가루 치킨, 된장라면 등이 있는데요. 어제저녁은 미소된장을 이용한 차돌박이 미소 된장국과 치즈 두부구이, 구입한 떡갈비로 한 끼 먹였는대요. 을 끓여봤어요. 아래 차돌박이 미소된장국 레시피 공유해볼게요 아이반찬 차돌박이미소된장국 ◐ 차돌박이 미소된장국 재료 ◑ 미소된장국, 육 수한 알(시중에 판매 중인 제품), 연두, 차돌박이, 두부, 양파, 감자, 애호박, 팽이버섯, 두부, 다진 마늘 조금 ◐ 차돌박이 미소된장국 끓이기 ◑ 너무 쉬워서 적는 게 부끄러울 정.. 2022. 8. 3.
대우 와플메이커 구입해서 식빵 구워봤습니다. 요리 솜씨가 없다면 여러 가지 장비가 필요해요 진짜 음식을 못하는 사람은 신선한 재료가 필요한 것이 아니라, 맛을 낼 수 있는 여러 가지 소스와 그것들을 활용해 저절로 음식을 만들어 주는 가전제품이 필수이지요! 저희 집 소형 가전 중에 가장 열심히 일하는 가전 1위는 에어프라이어, 2위는 전자레인지입니다. 이번에 조금 더 영역을 확장해 볼까 해서 이미 한집에 하나씩은 다 있다고 해도 과언이 아닐 것 같은 '와플 에이커'도 구입했어요. 한참 유행일 때는 필요성을 못 느꼈는데 요즘 이게 자꾸 갖고 싶더라고요. 쿠팡에서 대우와플메이커 22,900원 하길래 얼른 구입해 봤습니다. 대우 와플 메이커로 식빵 구워 아이 도시락 싸서 보냈어요 어젯밤에 배송된 와플 메이커, 오늘 아침에 애들 식빵 구워 먹이려고 깨끗이 .. 2022. 8. 2.
꼬마 유부초밥, 더 작은 한입 크기로 도시락 싸기 시원한 계란 국수 : 아이들 아침은 간편식으로 먹어요 첫째 초등학교와 둘째 어린이집 방학으로 아이들이 늦게 등교, 등원하면서 아침이 더 바빠졌어요. 애들이 늦게 가는데 저는 왜 더 바빠졌을까요. ㅠㅠ 바쁠 땐 간단히 시리얼로 아침을 먹던 우리 어린이들이 아침식사를 밥으로 요청했기 때문입니다. 오늘 아침 메뉴는 시원한 계란 국수였네요. ◐ 계란국수 재료(소식하는 어린이들 2인분 기준) ◑ 국수, 달걀 2개, 생수 450cc, 시판 액상 우동소스 45cc (식성에 맞게 간을 하세요) ◐ 시원한 간편식, 계란국수 레시피 ◑ 볼에 정수기 시원한 물 450cc를 받고, 액상 우동 소스를 45cc 추가해 잘 젓고 냉장고에 넣어둡니다. 계란말이 팬에 얇게 계란지단 두장을 만들어 국수면 반 길이로 잘라주세요 계란말이를.. 2022. 7. 28.
편식 심한 아이 방학 도시락으로 채소밥전 구웠어요 채소의 아삭한 식감이 싫은 아이를 위한 나만의 조리 방법 4살 둘째 아이는 먹는 것에 거리낌이 없어 아무거나 잘 먹어주지만, 식감에 민감한 9살 첫째 아이는 똑같은 음식을 하더라도 식감 때문에 시간이 훨씬 많이 소요된답니다. 그래서 전을 굽던, 볶음밥을 하던 채소들을 파 기름이나 물에 충분히 볶아 다른 재료들과 섞였을 때 이질감이 없도록 만들어준답니다. 예를 들어 김밥에 들어가는 당근은 싫어하지만 당근 전은 잘 먹는 일이 발생한답니다. 그렇게 아이들이 좋아하는 채소 전들은 소고기육전, 팽이버섯 참치 전, 감자채 전, 벌집 감자튀김등 공유해 드립니다. 필요하신 분들은 참고하시면 될 것 같아요. 편식 심한 첫째 아이를 위한 도시락으로 채소밥전 준비 ◐ 채소밥전 재료 ◑ 집에 있는 채소들(양파, 당근, 팽이버.. 2022. 7. 27.
고기 귀신 아기들을 위한 초간단 소고기육전 만들기 4살, 9살이 딸들이 좋아하는 반찬들 식성도 성향도 다른 두 딸아이를 위한 반찬 만들기는 정말 어렵답니다. 오늘 아침에도 9살 유리는 김+ 반숙 달걀 프라이 + 참치캔 + 흰밥을 달라고 했고, 4살 쏘는 초코시리얼 + 완숙 계란 프라이+검정 밥(흑미밥)을 달라고 하네요. 그래서 각자 준비해 주었답니다. 아이들이 공통으로 좋아하는 반찬들은 빵가루를 이용한 치킨과 등갈비찜, 전 종류로는 팽이버섯채소전, 감자채 전이 있고요, 밥 종류는 두부 계란볶음밥 그리고 미소된장라면 등도 있답니다. 필요하신 분들은 참고하시면 될 것 같아요 아무리 많이 해도 부족한 초간단 소고기 육전 만들기 너무 간단해서 레시피를 공유하기도 민망한 초간단 소고기 육전입니다. 매 끼니 고기반찬이 있어야 하는 성장기 어린이들이기 때문에 육전용.. 2022. 7. 21.
아이가 좋아하는 반찬 빵가루로 튀긴 치킨 만들기 ¶ 아이가 좋아하는 반찬이란 채소는 적게, 고기는 많이 날것은 싫어요! 굽거나 튀기거나~(채소도 많이 먹이기 위해 튀겨요) 맵고 짜지 않게! 다른 집보다 좀 싱겁게 먹는 집이다 보니 염도에 민감해요 엄마 마음이 아니라, 그날 아이들이 먹고 싶다고 하는 것으로 준비해주기(그럼 두 그릇 뚝딱 먹어줍니다) 한 그릇 식단보다는 반찬은 다양하게!(아무거나 하나라도 잘 먹으라고) 편식이 심한 첫째 딸과, 아무거나 잘 먹다가 언니를 따라 하기 시작한 둘째 딸을 키우는 나. 편식쟁이들을 키우는데도 요리 스킬 '0'에 가까운 나. 내 솜씨로 골고루 잘 먹이는 것은 불가능하니 그냥 잘 먹는 것을 자주 해주고 많이 먹이는 것으로 결정했어요. 불량엄마인 거죠. ¶ 아이가 좋아하는 반찬 빵가루로 튀긴 치킨 만들기 ◐ 빵가루 치.. 2022. 7. 18.
진라면 매운맛으로 시원하고 얼큰한 해장라면 끓였어요 ¶ 라면은 사랑입니다 가족이 먹는 음식들은 잘 못하지만, 안주나 해장국은 남 부럽지 않게 잘 조리하는 애주가, 혼술러, 홈술러 헬렝입니다. 재택근무가 늘면서 워킹맘이지만 삼시 세 끼를 준비해야 하는 주부로 집안일도 해야 하는 안타까운 현실에 여러분은 어떤 아침을 드셨나요? 저는 대충 먹고 싶을 때뿐 아니라 잘 먹고 싶을 때에도 라면을 먹는데요. 라면은 어떻게 끓여도 맛있는 한 끼 이지만 오늘은 해장으로도 술국으로도 딱 좋은 한 끼. 해장라면 끓여 봤습니다. 제가 끓이는 라면은 재료들이 많이 필요하고, 시간도 많이 필요하니 간단히 드시고 싶은 분들은 다른 해장라면 검색하시는게 좋을 것 같아요 ^^ ¶ 진라면 매운맛으로 시원하고 얼큰한 해장라면 끓였어요 ◐ 해장라면 재료 ◑ 집에 있는 매운맛 라면(진라면 사.. 2022. 7. 11.
오색식 체험 가정연계 활동으로 '팽이버섯 참치전' 구웠어요 ¶ 어린이집에서 가정 연계 활동 알림이 왔어요 4살 둘째 어린이집에서 오색식 체험 가정 연계 활동 레시피는 사랑입니다. 레시피대로 만들어 먹으면 너무 맛있거든요. 언젠가 브로콜리 스프를 제외하고는 모두 만들어서 아이들과 맛있게 먹었어요. 어린이집에서 온 레시피 그대로 공유도 하고, 만든 과정 사진도 첨부해 보겠습니다. ¶ 오늘의 요리 - 팽이버섯 참치전 ◐ 팽이버섯 참치 전 재료 ◑ 캔 참치, 팽이버섯, 당근, 양파, 깻잎, 달걀 3개, 튀김가루 2큰술, 참기름 1작은술, 맛술 반 큰 술, 소금, 후추, 식용유 ◐ 팽이버섯 참치 전 만드는 방법 ◑ 참치의 기름을 빼고 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 뒤 2~3cm 길이로 썬다 당근, 양파, 깻잎을 가늘고 길게 썬다 볼에 달걀 3개와 맛술 반 큰 술, 소금, 후추.. 2022. 7. 9.
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